Печенье Лапки из творожного теста
Творожное печенье по этому рецепту получается очень нежным и вкусным. И без сомнения очень полезным, так как содержит в своем составе творог. А творог, как известно источник кальция. Печенье которое тает во рту а не в руках. Печенье Лапки очень нравится всем членам моей семьи, особенно внучкам. Еще один плюс этого рецепта творожного печенья его легко готовить.
Ингредиенты:
- творог — 200 гр.
- мука пшеничная — 1,5 стакана
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- сахар ванильный — 1 ч. л.
- сахар песок — 1 стакан
- сливочное масло — 100 гр.
Приготовление:
Выложить сливочное масло и творог в глубокую посуду. Просеять в нее же муку и добавить разрыхлитель с ванильным сахаром. Все ингредиенты в чашке хорошо измельчить. (можно ножом или вилкой)
Затем вымесить наше творожное тесто и скатать его в шар. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1-1,5 часа.
Охлажденное тесто раскатать в лепешку толщиной 5-7 мм. Небольшим стаканом вырезать из теста ровные кружочки. Диаметром примерно 10 см. Затем одну сторону нашего круга обмакиваем в сахарный песок.
Складываем творожный круг пополам, сахаром во внутрь. И снова опускаем наш полукруг одной стороной в сахарный песок. Складываем еще раз пополам, сахаром вовнутрь. Получаются четвертинка круга.
Затем прижимаем вилкой наше печенье, чтобы получился рисунок. Теперь они напоминают внешне гусиные лапки. Отсюда и возникло название этого творожного печенья.
Покрываем противень пекарской бумагой раскладываем на него наше красивое печенье. Выпекать следует при температуре 180 градусов 20 минут. Печенье должно подрумяниться.
Когда творожное печенье готово достаем из духовки, не забывайте дать ему остыть.
Приятного аппетита.