Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом
Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой и старается питаться не только вкусно, но и полезно. Берите на заметку!
Ингредиенты:
- филе куриное — 400 г
- капуста китайская — 200 г
- огурец — 1 шт. (средних размеров)
- перец сладкий — 2 шт.
- йогурт натуральный — 200 г
- масло оливковое — 2 ст.л.
- помидоры — 4 шт.
- яйца куриные — 2 шт.
- соль, перец черный — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки
(каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком.
Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.
Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.
Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец .
Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.
Сразу подавать к столу.
Ммм, салат замечательный! Катрин, я как раз выискиваю подобные рецепты, поскольку решила чуток скинуть вес. Мне понравился и состав и заправочка, теперь в моем меню новое блюдо, слава богу )))
Лара , очень рада, что рецепт салатика пришелся Вам по вкусу . Отличных результатов сбрасывании килограммчиков к весне ))